Cồi Sò Điệp Nhật Bản Cao Cấp

Cồi sò Điệp được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, là một trong những cái nôi sản sinh ra loài sò điệp có cồi to và ngon nhất thế giới. Cồi sò điệp Nhật to gấp nhiều lần cồi sò điệp Việt Nam, có màu trắng tươi như sữa, có vị ngọt, thơm ngát mùi kem bơ.

Sò điệp Nhật sống nhiều nhất ở vùng Hokkaido, lượng cồi sò điệp khai thác hàng năm ở nơi đây được xuất khẩu đi khắp thế giới, phân phối và bỏ sỉ cho những nơi chuyên cung cấp hàng nhập khẩu. Sò điệp thường sống ở độ sâu khoảng 10m dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá. Vỏ có hình nan quạt, hai bên có 2 miếng cồi to được cho là phần quý nhất trong sò.

Ở phương Tây cồi sò điệp được gọi với tên Scallop, được chế biến các món như nướng, rán, lướt lửa ăn kèm cùng gan ngỗng béo, tỏi đen, thịt bò bằm nhỏ hoặc đơn giản là salad trong các nhà hàng sang trọng. Hiện nay, Việt Nam cũng là một thị trường tiềm năng với nguồn tiêu thụ ổn định, nhiều khách hàng gắn bó lâu bền với sản phẩm này.

Cồi điệp Nhật có size nằm trong khoảng từ 41 – 50pc/ 1kg. Thịt sò điệp có màu trắng như sữa, khi ăn có vị ngọt không béo. Tại Nhật, cồi điệp rất phổ biến được người dân rất ưa chuộng vì nó có tính mát, không độc. Tại đây người Nhật dùng cồi điệp chủ yếu là chế biến sashimi hoặc sushi.

Cồi điệp là Có hàng trăm món ăn được chế biến từ cồi sò điệp Nhật, mỗi nơi mỗi cách chế biến, mỗi cách gia vị nên đã tạo nên một nền ẩm thực từ cồi sò điệp khá phong phú. Ngoài nền ẩm thực sashimi của Nhật Bản thì cồi sò điệp được các đầu bếp tài ba trên thế giới biến tấu theo nhiều kiểu kết hợp cả phương Đông lẫn phương Tây. Một trong những thực phẩm chế biến ra nhiều món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng như sò điệp hoa mai, cồi sò điệp rang muối, cồi sò điệp nấu khoai tây bi, cồi sò điệp nướng chao…

Cồi sò điệp Nhật size lớn là phần cồi trắng sữa và ngon nhất trong con sò điệp, được lựa chọn kỹ khi nhập khẩu về Việt Nam. Cồi ăn giòn ngọt, rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt có thể ăn sống (sashimi)

Cồi sò điệp Nhật là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Cồi sò điệp là phần ngon và qúy nhất của sò điệp, còn được gọi là phần thịt của sò có vị ngọt, tính mát, không độc, thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai.

– Cảm nhận: thịt cồi sò điệp thơm ngon, không tanh, vị ngọt và mềm từ miếng cồi chấm kèm với mù tạt và độ tươi lạnh từ cồi ăn rất ngon

Cồi sò điệp Nhật chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng…Là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng

– Ngoài ăn sashimi, cồi Sò Điệp Nhật có thể chế biến các món như xào, món nướng, làm súp,…

=>> Chế Biến Cồi Sò Điệp Nhật giòn ngon hấp dẫn