Bò Wagyu Beef Striploin A4 THĂN NGOẠI BÒ NHẬT
850.000 ₫ – 3.400.000 ₫Thịt thăn ngoại bò Wagyu Nhật có một viền mỡ đặc trưng bên ngoài. Phần thịt này nằm cuối dẻ sườn với các vân mỡ đan xen đều đặn trong từng thớ thịt khiến miếng thịt thăn khi nướng lên có độ mềm mỏng do mỡ tan chảy thơm nức. Với đặc điểm nằm cuối dẻ sườn và gần mông khiến phần thịt trở nên hoàn hảo với viền mỡ bên ngoài rất thích hợp làm nướng hoặc áp chảo giúp mỡ tan ra mùi thơm như bơ vậy.
Cách chế biến Short Plate Ba Chỉ
Liên hệThịt ba chỉ hay còn được nhiều người Việt gọi là thịt ba rọi. Hoặc, nó còn được gọi là diềm thăn. Nhưng trong tiếng anh, thịt ba chỉ sẽ được gọi là Short Plate. Đây là phần thịt được lấy từ phần thịt bụng của con bò. Short Plate ba chỉ được xem là thực phẩm cao cấp bởi độ tươi ngon hấp dẫn mà thịt mang lại.
Chuck Roll Thịt Thăn Vai A5 Hảo Hạng
Liên hệThịt thăn vai Chuck Roll là phần thịt chân trước kéo dài từ vai tới lưng của con bò. Đây là nơi có tỉ lệ nạc nhiều nhất trên cơ thể bò, không bị lẫn gân với sụn và có các vân mỡ xen kẽ đều đặn, mềm mại và thơm béo. Thịt được lấy từ giống bò Wagyu nổi tiếng Nhật Bản với quy trình chăn nuôi khắt khe, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao để cho ra những phần thịt ngon hảo hạng.
Chính vì thế, thịt thăn vai Chuck Roll luôn có mặt trong danh sách những loại thịt đắt đỏ nhất thế giới. Những chú bò được chăm sóc rất kỹ với chi phí cao mới có thể đảm bảo chất lượng thơm ngon hiếm có cho miếng thịt.
Chuck Short Rib Thịt Sườn Vai
Liên hệChuck short rib là tên tiếng anh của thịt sườn vai bò. Đây là phần thịt được lấy từ từ vai và ức của bò Wagyu A5 Nhật Bản. Đây là giống bò rất nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Bò Wagyu gồm 4 giống bò như: Bò lông đen, lông nâu, bò không sừng và bò sừng ngắn.
Một trong những lý do thịt bò Wagyu trứ danh Nhật Bản và chế biến nên những món ăn ngon khó cưỡng là bởi vì cách chăn nuôi vô cùng độc đáo. Bò được cho nghe nhạc, massage, uống bia và cho ăn ngũ cốc để các vân mỡ đều đặn.
