Chuck short rib Thịt sườn vai (Nạm sườn) – nguyên liệu thơm ngon, dinh dưỡng

Chuck short rib (thịt sườn vai) hay còn được biết đến là nạm sườn, phần thịt nằm giữa vai và ức của bò Wagyu A5 Nhật Bản. Vậy, phần thịt này có đặc điểm gì, độ tươi ngon ra sao? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Mô tả thịt sườn vai bò A5 Wagyu Nhật Bản

Chuck short rib là tên tiếng anh của thịt sườn vai bò. Đây là phần thịt được lấy từ từ vai và ức của bò Wagyu A5 Nhật Bản. Đây là giống bò rất nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Bò Wagyu gồm 4 giống bò như: Bò lông đen, lông nâu, bò không sừng và bò sừng ngắn.

Một trong những lý do thịt bò Wagyu trứ danh Nhật Bản và chế biến nên những món ăn ngon khó cưỡng là bởi vì cách chăn nuôi vô cùng độc đáo. Bò được cho nghe nhạc, massage, uống bia và cho ăn ngũ cốc để các vân mỡ đều đặn.

Dinh dưỡng thịt sườn vai bò A5 Wagyu Nhật Bản 

Không chỉ thơm ngon, thịt sườn vai bò A5 Wagyu Nhật Bản chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Là loại thịt đỏ nên thịt sườn vai rất phù hợp cho những người thiếu máu, gầy gò. Hàm lượng sắt, kẽm, vitamin và khoáng chất, protein có trong thịt sườn vai còn giúp duy trì cơ bắp hiệu quả. Bên cạnh đó, vitamin nhóm B, protein còn giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng. 

Các món ngon chế biến từ thịt sườn vai Chuck short rib 

Sẽ rất lãng phí nếu bạn không nắm được cách chế biến món ngon từ thịt sườn vai bò hay nạm sườn bò. Những món ăn phổ biến được được nấu từ nguyên liệu là thịt sườn vai đó là: 

• Lẩu nạm sườn bò
• Nạm sườn bò cuốn rau
• Nạm bò kho khế
• Bò kho
• …

Trong đó, lẩu nạm sườn bò là món ăn phù hợp cho những ngày se lạnh. Miếng thịt bò mềm, giòn cùng chút gân dai dai ăn kèm rau xanh luôn khiến người thưởng thức phải xuýt xoa cảm thán. Bạn cũng có thể tham khảo cách chế biến lẩu nạm sườn bò đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu cần có:

• Thịt sườn vai
• Xương heo
• Đậu hũ
• Cà chua
• Rau (cải ngọt, cải cúc, rau cần, rau muống)
• Gia vị (gừng, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn)

Cách thực hiện: 

• B1-  Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch xương heo, chặt khúc lớn. Chuẩn bị 1 nồi nước, cho thêm chút muối vào xương heo vào chần sơ qua 1-2 phút để lược bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa và cho thêm nước vào ninh tiếp. Trong khi ninh, hãy chú ý vớt sạch bọt, không đậy vung để nước được trong hơn. Nạm sườn bò đem rửa sạch, cho thêm muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó thái mỏng và ướp cùng các gia vị tùy thích. Cà chua rửa sạch, thái múi cau, các loại rau rửa sạch
• B2 – Chế biến: Nấu nước dùng từ nước hầm xương, nêm gia vị cho vừa ăn. Bày các loại rau, thịt, bún xung quanh. Vừa ăn vừa nhúng thịt vào nồi cho đến khi nạm sườn bò chín tái là được. Để tăng thêm độ hấp dẫn, có thể thêm chút ớt tươi, sa tế. 

Lưu ý: Dù là chế biến món ăn nào đi chăng nữa thì bạn cần phải rã đông đúng cách để thịt bò không giảm độ ngon. Đó là trước khi nấu, hãy bỏ thịt xuống ngăn mát tủ lạnh để thịt rã đông từ từ. 

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn đơn vị cung cấp uy tín, đáng tin cậy để có thể mua được thịt sườn vai tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất. 

Mua Chuck short rib thịt sườn vai ở đâu ngon, đảm bảo? 

Vì là loại thịt cao cấp được ưa chuộng nên nhu cầu tìm mua Chuck short rib thịt sườn vai bò A5 Wagyu Nhật Bản ngày càng tăng cao. Đã có rất nhiều đơn vị, cửa hàng thực phẩm ra đời để đáp ứng. Tuy nhiên bên cạnh những nơi uy tín, đáng tin cậy thì cũng có không ít nơi bán hàng kém chất lượng, thịt không đảm bảo tươi, sạch và giá thành thì đắt đỏ.

Nếu bạn đang tìm mua Chuck short rib thịt sườn vai bò Wagyu tươi ngon, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thì có thể đến với Hưng Phát Foodking. 

Hưng Phát Foodking là sự lựa chọn đáng tin cậy cho nhiều gia đình Việt, các nhà hàng khách sạn đang tìm kiếm thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ, chuẩn vị. Người tiêu dùng có thể yên tâm về chất lượng thịt sườn vai bò A5 Wagyu Nhật Bản được cung cấp bởi Hưng Phát bởi các thực phẩm khi nhập về đều có đầy đủ giấy tờ đi kèm để chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Giá bán thịt sườn vai Chuck short rib bao nhiêu?

Hiện, thịt Chuck short rib sườn vai (nạm sườn) bò Wagyu Nhật Bản đang được bán với giá: … tại Hưng Phát Foodking. So với nhiều đối thủ cạnh tranh khác, Hưng Phát tự tin khẳng định mình là đơn vị hiện đang áp dụng mức giá thịt bò Chuck short rib phải chăng nhất. Quan trọng hơn cả đó là, chất lượng thịt bò đảm bảo sẽ giúp gia đình bạn có thể thưởng thức những món ngon đậm đà tròn vị. 

Hãy liên hệ hotline: 0906 111 030 nếu có nhu cầu tìm mua số lượng Chuck short rib Thịt sườn vai (nạm sườn) sỉ, lẻ. Hưng Phát Foodking sẽ ngay lập tức tư vấn, hỗ trợ và báo giá đến quý khách hàng.