Làm món súp bào ngư đầy dinh dưỡng

Bào ngư rất dễ chế biến, một vài món ăn rất đơn giản có thể nấu từ bào ngư như là:

Tuy nhiên, món ăn với bào ngư lần này có phần công phu vì được hầm qua hai lượt. Hơn nữa, nước dùng và bào ngư lại rất ngọt do được ninh từ các nguyên liệu xương, thịt lẫn rau củ – một kiểu chế biến món ăn thường thấy của người Hoa. Hưng Phát Foodking xin giới thiệu món ngon lần này đó là Súp bào ngư đầy dinh dưỡng.

phương pháp dạy của testuru đúng là số 1, trình độ tiếng anh lên rất nhanh học tiếng anh giao tiếp bên testuru của ông Huy đúng là lựa chọn tuyệt vời. Tôi và các bạn yêu thích bộ môn tiếng anh này rất vui, vì chỉ cần một thời gian ngắn là tôi có thể nói được tiếng anh như người bản xứ, với phương pháp học tiếng anh 1 kèm 1, tự học anh văn online mà k cần phải tới trung tâm ^^

Th10

Nấu thôi

Thời gian

2 giờ
Khẩu phần

2 người

Nguyên liệu:

4 con bào ngư
300g chân gà
8 tai nấm đông cô tươi
1/2 củ cà rốt, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê nước cốt gừng, 1 thìa súp dầu hào, 500ml nước dùng, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp

Thực hiện:

– Bào ngư nạy lấy thịt, cạo rửa thật sạch, ướp đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo

– Chân gà rửa sạch.

– Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, đợi dầu thật nóng, cho bào ngư vào đảo nhanh tay và liên tục cho đến khi nước hơi cạn. Sau đó, cho rượu trắng vào đảo tiếp đến khi ráo nước

– Bắc nồi nước lên bếp, cho dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường vào, cho một nửa lượng chân gà vào hầm cùng bào ngư và nấm đông cô khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm (hoặc tận dụng làm nước sốt cho các món khác), riêng nấm thì xắt sợi nhỏ

– Bắc nước dùng lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Cuối cùng, làm sánh với bột bắp.