Bào ngư, cùng với vi cá mập, yến sào là những món ăn quý, giàu dinh dưỡng thường được dùng trong các bữa tiệc sang trọng. Bào ngư không chỉ là thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn là một vị thuốc quan trọng trong cả Đông Y và Tây Y.
Bạn muốn trồng cây trong nhà nhưng những chiếc chậu bằng xi măng rất nặng mỗi khi làm vệ sinh hay di chuyển, bạn muốn tìm chậu nhựa trồng cây để thay thế những chiếc chậu xi măng kia, tham khảo thêm chậu của Hoàng Nguyên Green nhé.
Bào ngư là một loại thực phẩm dễ chế biến, có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ bào ngư.Trong bài này Hưng Phát Foodking sẽ giới thiệu một món ăn làm với bào ngư rất đơn giản mà giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, đó là Bào ngư xào nấm đông cô.
Nấu thôi
-
Thời gian
1 giờ
-
Khẩu phần
2 người
-
Nguyên liệu của món bào ngư xào nấm đông cô:
- Bào ngư: 2 con ( 150 gr)
- Cải thìa: 100 gr
- Nấm đông cô: 10 cái
- Gừng tươi : 1 củ ( vắt lấy nước)
- Hành tím: 2 củ bằm nhuyễn
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, mì chính, bột nêm
Các bước làm món bào ngư xào nấm đông cô:
– Bước 1: Cải thìa cắt chân, rửa sạch, tưới nhỏ theo chiều dọc cho vào nước sôi trần sơ qua, rồi cho vào nước lạnh xả lại thêm một lần nữa cho rau thêm xanh.
– Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt chân.
– Bước 3: Bào ngư tách vỏ, lấy thịt rửa sạch với nước gừng và một chút muối pha loãng, để ráo. Cắt mỏng hoặc để cả con tùy thích
Cho hành tím vào phi thơm với dầu ăn sau đó cho thịt bào ngư vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Trút nấm đông cô vào xào tiếp, khi gần chín thì cho cải thìa vào xào chừng 5-7 phút, cho nước cốt gừng vào đảo đều. Nhớ bật to lửa cho rau xanh rồi tắt bếp.
Bào ngư xào nấm đông cô phải ăn ngay khi còn nóng cùng với cơm trắng. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn khiến cả gia đình bạn mê tít đó.