Brisket Gầu bò nấu gì ngon? Mua Brisket Gầu bò ở đâu chất lượng?

Là một trong những bộ phận ngon của con bò, Brisket Gầu bò đem đến hương vị mềm, dai và đậm đà. Vậy cụ thể Brisket Gầu bò là gì? Dùng để nấu món gì ngon? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Thịt trên người con bò được chia thành nhiều bộ phận khác nhau, mỗi bộ phận đều có đặc điểm riêng và thích hợp với những món ăn khác nhau. Trong đó, Brisket Gầu bò hay còn gọi là ức bò là phần thịt lẫn gân được rất nhiều người ưa thích. 

• Brisket Gầu bò là gì?

Brisket Gầu bò hay còn gọi là ức bò, là phần thịt lẫn gân và mỡ, tuy nhiên lượng mỡ không nhiều giống thịt ba chỉ. Brisket Gầu bò còn được chia thành gầu bò và nạm bò. 

• Gầu bò là phần ức bò có nhiều thịt, ít mỡ và gân hơn. Chính vì nhiều thịt nên phần gầu bò này sẽ mềm và thơm ngon hơn phần nạm.
• Nạm bò là phần ức bò có nhiều mỡ và gân, do vậy phần nạm bò sẽ khá dai và béo hơn. 

Tuy Brisket Gầu bò có cả thịt, gân, mỡ với tỉ lệ thịt khá nhiều nhưng vì nằm tại phần ức, nơi chịu nhiều hoạt động từ các hoạt động nhai, nuốt, di chuyển nên phần thịt này thường khá cứng. Mặc dù vậy, Brisket Gầu bò vẫn giữ được sự thơm ngon, dai mềm của thịt bò mà phần gân ninh nhừ không bị nát tạo độ dai, giòn đặc biệt.

• Brisket Gầu bò nằm ở đâu trên con bò?

Brisket Gầu bò hay ức bò là bộ phận thịt bò nằm tại ức, kéo dài từ ngực đến cổ của con bò. Phần Brisket Gầu bò có vị dai nhẹ do chứa gân cũng như phần cơ săn chắc. Ức bò cũng có mỡ và thịt đan xen nhau nên nếu không để ý sẽ dễ bị nhầm lẫn với các bộ phận khác, nhất là thịt ba chỉ bò. Do đó, khi mua thì bạn nên có sự lựa chọn cẩn thận để chọn đúng bộ phận Brisket Gầu bò.

• Cách lựa chọn Brisket Gầu bò

Brisket Gầu bò vừa có thịt, vừa có mỡ, có gân nên gần giống với thịt tại các khu vực khác. Vậy làm sao để lựa chọn được Brisket Gầu bò tươi, ngon và chất lượng?

Brisket Gầu bò chất lượng có màu đỏ tươi, mùi thơm, không bị hôi, các thớ thịt, mỡ thể hiện rõ ràng. Khi chọn lựa thì không nên chọn miếng quá nhiều thịt hoặc quá nhiều mỡ, gân mà chỉ nên chọn sản phẩm có lượng nạc, mỡ vừa phải và phù hợp với nhu cầu sử dụng. 

Hiện nay, Brisket Gầu bò ngon là các sản phẩm được nhập khẩu từ nước ngoài như Brisket Gầu bò Mỹ, Brisket Gầu bò Úc, Brisket Gầu bò Wagyu Nhật Bản,…Trong đó, bò Wagyu A5 nói chung và Brisket Gầu bò Wagyu A5 Nhật Bản nói riêng được xem là thịt bò ngon, hương vị đặc biệt và là “cực phẩm” trong số các loại thịt bò hiện nay.

• Brisket Gầu bò thích hợp với sử dụng để làm gì?

Brisket Gầu bò vừa có vị thơm ngon của thịt, sự béo ngậy của mỡ và dai giòn của gân nên thích hợp sử dụng để nhúng lẩu, nướng hoặc sử dụng trong phở bò, bún bò. 

Phần thịt có chứa nhiều gân thích hợp để sử dụng nấu bún bò, phở bò hoặc nấu lẩu. Gân bò ninh lâu sẽ giòn và có mùi thơm ngon kích thích vị giác, tuy ninh trong thời gian dài nhưng gân không hề bị nát mà sẽ càng mềm và giòn hơn.

Phần thịt chứa nhiều thịt và mỡ thích hợp để nhúng lẩu, nướng hoặc đơn giản là luộc cũng sẽ đem đến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng.

• Giá bán của Brisket Gầu bò là bao nhiêu?

Giá bán của Brisket Gầu bò khá đa dạng tùy theo mỗi loại bò khác nhau. Trong đó giá bán thịt bò nhập khẩu sẽ cao hơn so với thịt bò trong nước. Mặt khác, giá của mỗi đơn vị cung cấp cũng sẽ có sự khác nhau. Do vậy, trước khi lựa chọn mua Brisket Gầu bò thì bạn nên có sự cân nhắc chi phí, mục đích sử dụng và lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín để chọn được sản phẩm có giá cả phù hợp và chất lượng tốt.

Giá của Brisket Gầu bò Wagyu A5 Nhật Bản đang được bán tại Hưng Phát FoodKing là:………………..

• Mua Brisket Gầu bò wagyu A5 Nhật Bản ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng và đơn vị cung cấp thịt bò thuộc nhiều xuất xứ khá nhau, trong đó Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Phát Triển Hưng Phát (Hưng Phát FoodKing) được xem là đơn vị uy tín và cung cấp các thực phẩm chất lượng hàng đầu nước ta.

Được thành lập từ năm 2012, Hưng Phát FoodKing đã và đang cung cấp rất nhiều sản phẩm chất lượng, nổi tiếng. Nổi bật trong đó là các sản phẩm thịt bò Wagyu như Brisket Gầu bò, bẹ sườn rút xương, bẹ vai bò,… Mỗi sản phẩm đều được nhập khẩu từ đơn vị uy tín, chất lượng đồng thời công ty cũng cam kết đảm bảo các khâu vận chuyển hàng về Việt Nam, vận chuyển tới tay người tiêu dùng đều được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn và giữ được chất lượng, hương vị vốn có.

Bạn có thể ghé thăm website: https://hungphatfoodking.com/ để tìm hiểu thêm về công ty cũng như lựa chọn các sản phẩm chất lượng. Hưng Phát FoodKing cam kết các sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng cao và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Brisket Gầu bò luôn là lựa chọn cho những món ăn đem đến hương vị thơm ngon, vị dai giòn đặc trưng. Để có được thực phẩm có chất lượng tốt nhất hãy lựa chọn thịt bò Wagyu A5 Nhật Bản tại Hưng Phát FoodKing nhé!