Lõi nạc vai Wagyu Mỹ – độ giòn đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng

Không sai khi nói rằng mọi phần thịt được lấy từ giống bò Wagyu Mỹ (giống bò lai tạo từ bò Black Angus và bò Wagyu Nhật) đều thơm ngon khó cưỡng. Và lõi nạc vai Wagyu Mỹ cũng không ngoại lệ khi đây được xem là nguyên liệu phổ biến để tạo nên những món ăn hấp dẫn. 

Cùng tìm hiểu về lõi nạc vai Wagyu Mỹ qua bài viết dưới đây vì biết đâu bạn sẽ bỏ túi thêm được nhiều món ăn ngon với nguyên liệu này nhé!

Mô tả về lõi nạc vai Wagyu Mỹ

Lõi nạc vai là phần thịt khá linh động khi được dùng để chế biến nên nhiều món ngon như lẩu, bít tết. Vậy, bạn đã biết gì về phần thịt này?

Lõi nạc vai là phần thịt được lấy ở vùng gần vai của con bò, được lọc ra từ phần cổ của bò. Phần thịt này có nhiều vân mỡ mảnh, đan xen chút gân nên khi ăn sẽ mang lại sự thích thú cùng độ giòn rụm đầy hấp dẫn. 

Khám phá hương vị của lõi nạc vai bò Wagyu 

Thịt bò Wagyu Mỹ là thương hiệu đã rất nổi tiếng trên thế giới nên không có gì khó hiểu khi loại thịt bò này luôn có mặt trong những món ăn “cực phẩm”. 

Hầu hết thực khách đều cảm nhận được hương vị mới lạ mà lõi nạc vai bò Wagyu mang lại. Thịt bò có độ mềm, thơm ngon và quan trọng nhất đó là độ sạch cùng chất lượng tuyệt hảo.

Khi thưởng thức, miếng thịt mềm, thơm ngậy chứ không dai như bò ta. Không chỉ thế, bò không quá béo hay quá nhiều mỡ nên thích hợp mọi đối tượng người dùng. 

Một trong những lý do thịt bò Wagyu Mỹ được ưa chuộng tại Việt Nam chính là độ sạch nhờ vào kỹ thuật chăn nuôi khoa học, chọn giống kỹ lưỡng. Những con bò được nuôi tại trang trại Mỹ đều được ăn cỏ xanh sạch tự nhiên, nguồn nước mát trong lành. Chưa hết, mọi khâu giết mổ, sơ chế hay bảo quản cũng đều được tuân theo những quy định, chuẩn mực và kiểm soát chặt chẽ bởi các cơ quan thẩm quyền.

Làm món gì ngon với thịt lõi vai Wagyu Mỹ? 

Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em nội trợ đặt ra. Thay vì đến các nhà hàng để thưởng thức món bò Mỹ từ thịt lõi nạc vai, tại sao không tự chế biến nên những món ăn ngon tuyệt hảo tại nhà và cùng nhau thưởng thức. 

Hiện nay, lõi nạc vai bò Mỹ được sử dụng để làm nguyên liệu chế biến các món bò đút lò, nướng, bít tết. Đặc biệt, thịt bò thái mỏng còn rất phù hợp cho món lẩu bò nhúng dấm vừa mềm, vừa ngọt lại giòn rụm. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị và sự sáng tạo của người nấu mà nguyên liệu này có thể làm nên nhiều món ngon hấp dẫn khác.

Dưới đây là một vài gợi ý về các món ăn được làm từ lõi nạc vai bò Wagyu: 

• Bò lúc lắc
• Lẩu nướng chiên
• Bò hầm rau củ
• Lẩu bò nhúng dấm
• Bít tết bò
• Bò xào
• …

Cách sử dụng và bảo quản thịt lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ

Bên cạnh việc tham khảo các món ngon được chế biến từ thịt lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ, bạn cũng nên bỏ túi cách sử dụng và bảo quản bò sao cho tốt nhất.

Cách rã đông bò

Hiện nay, các đơn vị cung cấp thịt lõi nạc vai bò đều hút chân không sau đó cấp đông. Vậy nên, khi mua về, bạn cần rã đông trước khi sử dụng chế biến món ăn. Trước khi dùng, hãy lấy thịt ở ngăn đông xuống và rã đông khoảng 45 – 60 phút trong ngăn mát. Như vậy, miếng bò mới chín đều, ngọt thị và giữ được độ ẩm khi chế biến. 

Cách bảo quản thịt lõi nạc vai Wagyu Mỹ 

Thịt bò sau khi mua về nhưng chưa sử dụng, bạn cần bảo quản ngăn đông của tủ lạnh. Lưu ý, không nên trữ thịt bò quá lâu vì có thể khiến miếng thịt bị khô, mất đi độ ngon vốn có.

Mua thịt lõi nạc vai Wagyu Mỹ ở đâu chất lượng? 

Nhu cầu tiêu thị thịt lõi nạc vai Wagyu Mỹ ngày càng tăng đã tạo điều kiện cho các đơn vị cung cấp thực phẩm này ra đời ngày một nhiều. Một trong số đó phải kể đến đó là Hưng Phát FoodKing. Bạn có thể truy cập vào website hungphatfoodking.com để tiến hành việc “đi chợ online” một cách đơn giản, dễ dàng nhất. Sau đó, nhân viên giao hàng của Hưng Phát sẽ giúp vận chuyển thực phẩm tới tận nhà. 

Mặc dù gặp phải sự cạnh tranh không nhỏ từ những cửa hàng, đơn vị thực phẩm khác nhưng việc đảm bảo các tiêu chí như Chất lượng – An toàn – Giá tốt đã giúp Hưng Phát FoodKing trở thành địa chỉ đáng tin cậy của đông đảo khách hàng. 

Không chỉ mua hàng, khi khách hàng gọi điện thoại đến hotline của Hưng Phát sẽ còn được tư vấn cẩn thận, chi tiết nhất về sản phẩm cũng như giúp bạn có cách chế biến thịt lõi nạc vai thơm ngon bổ dưỡng nhất. 

Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp đến quý khách hàng những thông tin hữu ích nhất về lõi nạc vai Wagyu Mỹ. Chúc bạn có thể chế biến nên những món ăn ngon hấp dẫn từ nguyên liệu ngon – bổ này!