Khám phá Rib Eye (Rib Loin) – phần thịt cao cấp của bò Wagyu A5 Nhật Bản

Rib Eye (Rib Loin) thăn dẻ sườn/ thăn lưng bò Wagyu A5 Nhật Bản là loại thịt bò cao cấp, được yêu thích bởi sự săn chắc, mềm ngon ngọt đầy hấp dẫn. Cùng tìm hiểu về loại thịt này qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu thịt Rib Eye (Rib Loin) Thăn dẻ sườn/ Thăn lưng bò A5 Wagyu Nhật Bản

Nếu bạn đang thắc mắc thịt bò nào chẳng giống nhau, và đang hoài nghi về độ ngon của thịt thăn lưng bò A5 Wagyu Nhật Bản thì có lẽ bạn chưa biết về mức độ nổi tiếng của giống bò nổi tiếng này. 

Thịt Ribeye hay còn được biết đến là đầu thăn ngoại. Là phần thịt được lấy ra từ giống bò A5 Wagyu Nhật Bản. Đây là giống bò nổi tiếng trên toàn thế giới bởi được nuôi, chăm sóc đặc biệt để có thể cho ra chất lượng thịt cao cấp nhất. Và, không phải ngẫu nhiên, bò Wagyu Nhật Bản lại thuộc đầu bảng trong các loại bò ngon nhất trên thế giới. 

Bò Wagyu với 4 giống khác nhau đó là: Bò lông đen, bò lông nâu, bò không sừng, bò sừng ngắn.

Ít ai biết được, bò A5 Wagyu được nuôi hết sức đặc biệt đó là: nghe nhạc khi ăn, chăn thả tự nhiên, chải lông thường xuyên. Chưa hết, những chú bò Wagyu còn được massage, uống bia và ăn ngũ cốc để có thể tăng cân cũng như có vân mỡ đều đặn. 

Đặc điểm thịt Rib Eye (Rib Loin) A5 Wagyu Nhật Bản

Phần thịt Ribeye (Rib Loin) nằm giữa xương sống, sườn bò. Phần thịt này được gọi là Rib Eye bởi có hai mắt mỡ nhỏ nằm xen giữa cây thăn và không có gân. 

Vậy, vì sao lại được gọi là thăn lưng bò A5 Wagyu Nhật Bản? Lý do là bởi vì A5 chính là cấp độ cao nhất để đánh giá chất lượng thịt bò. Người ta đã chia thành 15 cấp độ khác nhau cho chất lượng thịt từ C1 đến A5 và A5 chính là mức độ cao nhất. 

Dinh dưỡng thịt Rib Eye (Rib Loin) Thăn dẻ sườn/ Thăn lưng bò A5 Wagyu

Khi chọn một nguyên liệu nào đó để chế biến món ăn, người tiêu dùng thường rất quan trọng về hàm lượng dinh dưỡng của thịt. Với Rib Eye (Rib Loin) Thăn dẻ sườn/ Thăn lưng bò A5 Wagyu, không chỉ độ thơm ngon mà thịt còn chứa một lượng dinh dưỡng rất lớn, cực tốt cho sức khỏe.

• Đây là loại thịt đỏ, có hàm lượng sắt cao, tăng cường sản sinh máu trong cơ thể, rất tốt cho người thiếu máu
• Chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể, có 8 loại axit amin thiết yếu, duy trì cơ bắp hiệu quả
• Chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin B12 để phát triển chức năng hệ thần kinh
• Vitamin B6 kích thích enzyme hoạt động tốt hơn, hỗ trợ chuyển hóa đạm, chất béo

Cách chọn thịt Rib Eye (Rib Loin) bò Wagyu

Là loại thịt nhập khẩu nên thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu cần phải được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C để có thể giữ được nguyên độ tươi ngon. Vậy nên, người tiêu dùng cần chọn những đơn vị, cửa hàng cung cấp sản phẩm thịt thăn lưng, thăn dẻ sườn uy tin, có đầy đủ trang thiết bị để bảo quản, cấp đông thịt.

Cách rã đông thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản

Không phải người tiêu dùng nào cũng nắm được cách rã đông thịt thăn lưng bò A5 Wagyu Nhật Bản. Việc rã đông sai cách có thể làm cho chất lượng thịt giảm đi đáng kể. Dưới đây là cách rã đông chuẩn nhất bạn nên áp dụng:

Nên bỏ thịt xuống ngăn mát tủ lạnh để rã đông thịt dần dần. Thời gian rã đông sẽ giao động từ 10-15 tiếng tùy vào khối lượng lớn nhỏ của miếng thịt

Một cách rã đông được nhiều chị em áp dụng đó là cho thịt vào túi đựng thực phẩm, đóng kín và cho vào bát nước lạnh và để từ 30 đến 45 phút.

Các món ăn ngon với thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu

Nếu đang phân vân không biết nên chế biến thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu A5 như thế nào thì hãy tham khảo những món ăn dưới đây:

• Thịt thăn lưng bò nướng sốt BBQ: là cách làm nhanh nhất, ngon nhất
• Bò bít tết (steak): thưởng thức hương vị tuyệt hảo với thịt thăn lưng mềm, ngọt
• Bò hầm: Bò hầm chấm muối tiêu chanh ăn cùng bánh mỳ

Ngoài ra, bạn có thể chế biến sáng tạo nhiều hơn nữa những món ăn ngon với thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu A5 Nhật Bản. 

Thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu A5 Nhật Bản giá bao nhiêu, mua ở đâu? 

Hiện, thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu A5 Nhật Bản đang được bán tại Hưng Phát FoodKing – đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm các loại đến người tiêu dùng. Hiểu được nhu cầu về thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của khách hàng, Hưng Phát đã ra đời và đã góp phần mang đến những bữa cơm ngon miệng cho nhiều gia đình Việt.

Giá bán của thịt thịt Ribeye (Rib Loin) bò Wagyu A5 Nhật Bản Hưng Phát đang phân phối đó là: …

Quý khách hàng có thể liên hệ ngay hotline: 0906 111 030 để được tư vấn, báo giá. Không chỉ là đơn vị cung cấp thực phẩm thịt bò ngoại nhập chất lượng cao thơm ngon, Hưng Phát còn tự tin khẳng định đang áp dụng mức giá tốt nhất dành cho khách hàng.