Giới thiệu về sản phẩm  Dried Slide Fish Seasonning – Hana Katsuo – Cá Bào Sợi Lớn

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu thông tin về sản phẩm của xứ sở hoa anh đào Dried Slide Fish Seasonning- Hana Katsuo- Cá Bào Sợi Lớn.

Trong những ngày nghỉ dịch gần đây, nấu ăn  đã trở thành  một trong những thú vui mới của mọi người. Các nguyên liệu nấu ăn cũng ngày càng được tạo ra nhiều hơn để đáp ứng những nhu cầu đó của con người. Nếu đối với hầu hết những người nội trợ ở Việt Nam khi nấu canh, nấu súp thì thường dùng tôm khô hoặc mực khô để làm tăng thêm vị đậm đà, ngọt thanh cho món ăn thì ở Nhật Bản thì sự lựa chọn không thể thiếu của họ khi nấu nước dùng đó là cá bào Hanakatsuo. Vậy cá bào Hanakatsuo là gì?

1. Giới thiệu về sản phẩm  Dried Slide Fish Seasonning – Hana Katsuo – Cá Bào Sợi Lớn

Sản phẩm này thực chất là thịt của cá ngừ đại dương được chế biến đặc biệt theo cách của người Nhật Bản. Cá bào được sấy khô, bào mỏng, cắt sợi nhỏ nên cá không bị tanh nhưng vẫn  giữ được hương thơm của cá khô, giữ được đầy đủ dinh dưỡng của cá biển

2. Quy trình tạo ra Cá bào sợi lớn Hana Katsuo 

Quy trình để làm ra cá ngừ bào khô này vô cùng kỳ công:

Đầu tiên, cá ngừ sẽ được cắt riêng phần đầu và phần đuôi đem phi lê. Phần phi lê được bỏ vào xửng, rồi ninh nhỏ lửa trong khoảng một giờ đồng hồ (hoặc hơn tùy theo kích thước cá).

Sau khi cá ngừ chín người ta sẽ loại bỏ đi các phần như vảy, mỡ, xương,… Phần phi lê còn lại sẽ được đem đi hun khói bằng gỗ sồi trong khoảng từ 5 đến 6 giờ, sau đó lấy ra tạm dừng khoảng một ngày rồi tiếp tục hun khói. Tổng thời gian lặp lại của quá trình này có thể kéo dài một tháng.

Sau khi quá trình trên kết thúc, cá ngừ sẽ được phun vi nấm có tên khoa học là Aspergillus Glaucus và được phơi trong phòng kín để lên mốc rồi cạo bỏ lớp nấm đi rồi lại tiếp tục phun vi nấm, lặp lại quá trình này trong khoảng 2 tuần .Quá trình này nhằm mục đích hạ độ ẩm và vi nấm Aspergillus Glaucus sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho miếng cá.

Miếng cá sau quá trình này đã cứng, khô lại. Những miếng cá bào sau khi thành phẩm được gọi là Katsuobushi được bảo quản trong một chiếc hộp có tên là Katsuobushi Kezuriki. Phía trên dụng cụ này có một lưỡi bào rất sắc bén, khi dùng dụng cụ này sẽ cho ra thành phẩm là những lát cá mỏng màu hồng nâu nhạt.

3. Thành phần của cá bào sợi lớn HanaKatsuo

Trong sản phẩm cá bào HanaKatsuo có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như  protein, Kali giúp bổ sung các nhóm cơ, các chất làm chắc răng như canxi, photpho, vitamin D và vitamin E để ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch. Đặc biệt , sản phẩm ít béo nên vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng lại vừa đảm bảo chế độ ăn kiêng hợp lý.Trong cá bào có 8 loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được chúng thúc đẩy hoạt động của chất chống lão hóa da Collagen và giúp da luôn căng mềm. 

Đây cũng là một loại thực phẩm giúp kích thích ăn uống nên sẽ rất tốt cho các bà mẹ đang trong thai kì đầu. Bên cạnh đó cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng phong phú đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi.

4.  Những món ăn từ cá bào HanaKatsuo 

– Sản phẩm có thể sử dụng ăn liền với các món cơm trộn, salad, mì xào…, hay rải lên cơm hộp Bento, rải lên đậu phụ lạnh cùng với một ít hành lá và gừng bào, rải lên bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki, bánh Bạch Tuộc Takoyaki, bánh Gạo,.. để tăng thêm hương vị của món ăn. Đặc biệt, món Takoyaki là một trong những món ăn nổi tiếng rất được những người yêu ẩm thực ưa thích.

– Hoặc có thể dùng kéo cắt thật nhỏ cá bào ra, cho cá vào nấu với bột hoặc cháo cho bé ăn vì sản phẩm này rất dễ tiêu hóa và cung cấp Tryptophan cần thiết cho bé.

– Một cách chế biến khác đó là làm ruốc cá. Ruốc cá bào ăn với cơm rất ngon.

5. Mua Dried Slide Fish Seasonning – Hana Katsuo – Cá Bào Sợi Lớn ở đâu?

Địa chỉ mà bạn có thể mua thực phẩm này chính hãng đó là Hưng Phát FoodKing . Hưng Phát FoodKing cam kết an toàn chất lượng, lấy chữ tín đặt lên hàng đầu. Khách hàng sẽ vô cùng yên tâm khi mua và sử dụng những sản phẩm từ đây. 

Để đặt mua sản phẩm này, bạn có thể đặt hàng ngay qua hotline 0906.111.030 hoặc truy cập website hungphatfoodking.com để đặt sản phẩm.Trong thời kỳ dịch bệnh diễn biến phức tạp, Hùng Phát Foodking đã thực hiện chính sách giao hàng tận nơi cho khách hàng.

Bài viết trên đã giới thiệu những thông tin chi tiết về sản phẩm Dried Slide Fish Seasonning – Hana Katsuo – Cá Bào Sợi Lớn. Mong rằng bài viết này sẽ đem lại những thông tin hữu ích đến cho bạn. 

Hãy nghiêm chỉnh thực hiện giãn cách, ai ở đâu thì ở yên chỗ đó và thực hiện tốt 5K để dịch bệnh sớm chấm dứt.