Cá Trích Ép Trứng Xanh

Nguồn Gốc

Cá Trích Ép Trứng được làm từ fillet cá trích đã qua ngâm dấm ép với trứng cá chuồn tạo thành một khối đồng nhất.

Cá trích ép trứng là 1 trong những món sashimi được yêu thích hàng đầu tại đất nước mặt trời mọc bởi cái vị bùi, thơm của cá trích hòa với vị giòn tan, ngọt lịm của trứng cá chuồn. Thưởng thức món ăn này sẽ cho bạn một cảm giác ngạc nhiên,thích thú dẫn đến mê mẩn và thèm muốn vô cùng.

Mùi vị cá trích ép trứng vàng được ví như có mùi thơm béo của cá trích ngâm dấm cùng với vị giòn tan của cá trứng mà mặn mà. Cá trích ép trứng có tên tiếng Nhật gọi là Kanzunoko Nishin là một phần thịt cá trích được gắn với trứng cá. Thịt cá thường dùng là loại thịt cá trích phi lê, bên dưới trứng cá được ép vào trứng cá masago ( hay còn gọi trứng ebiko, trứng tôm)

Đặc Trưng

Cá trích ép trứng thường có 3 màu chính là màu vàng, màu đỏ và màu xanh

Loại trứng cá màu vàng là loại trứng có vị tự nhiên, còn màu đỏ chính là vị của gừng hồng muối và màu xanh chính là vị của wasabi.

Ở Nhật món ăn này rất phổ biến và ưa thích, được cho là món ăn mang lại hạnh phúc và may mắn vì nguyên liệu được chọn lựa rất được chú trọng.

Cá trích ép trứng thường được dùng để làm sashimi và sushi, rất dễ ăn mà còn mang lại cảm giác ngon miệng. Kết hợp với những gia vị truyền thống của người Nhật đó là nước tương và wasabi thì quả thật món cá trích ép trứng thật là món ngon hảo hạng.

Đặc điểm, công dụng của cá trích ép trứng

Cá trích là một loại cá biển nhỏ, nổi tiếng có chứa lượng lớn omega-3, cũng như vitamin D, B12 và nhiều loại khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, có những lợi ích sau:

– Tuyệt vời cho trái tim của bạn, làm thông thoáng mạch máu, bảo vệ phổi

– Ngăn ngừa chứng trầm cảm, cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết

– Làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, Bổ mắt

– Tăng cường trí tuệ, phòng và trị viêm khớp

Mùi vị cá trích ép trứng: được hòa quyện cùng nhau từ mùi thơm béo của cá trích ngâm dấm cùng với vị giòn tan của cá trứng mà mặn mà.

Mua cá trích ép trứng màu vàng ở đâu? 

Hưng Phát Foodking hiện đang cung cấp sản phẩm Cá trích ép trứng vàng nhập khẩu chất lượng, tươi ngon. Ngoài ra chúng tôi còn có cá trích ép trứng đỏ, quý khách có thể tham khảo thêm.

Các món ngon có thể chế biến từ Cá trích ép trứng.

• Vì đã được sơ chế cho việc ăn sống, nên cá trích ép trứng không thích hợp với những món chế biến chín với lửa. Nó thường được dùng kèm với cơm nắm, cá hồi phi-lê chấm mù tạt đều ngon. Cá trích ép trứng cuộn cơm: cơm dẻo được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên, dùng rong biển cuộn chặt và thưởng thức. Là món ăn khá phổ biến trong các quán ăn, nhà hàng tại Nhật.
• Cá trích ép trứng với rong nho: là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Cá trích chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp khỏe mạnh, rong nho chứa nhiều sinh tố, canxi, sắt giúp đẹp da, đẹp dáng.
• Cá trích ép trứng có vị ngon rất đặc biệt, bạn có thể cảm nhận độ giòn của trứng cá – khi cắn trứng vỡ ra rất ngon và giòn, nhiều người còn cảm nhận cá trích ép trứng ngon hơn Sashimi cá hồi rất nhiều.
• Cá trích ép trứng với những công dụng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, từ một món ăn đãi tiệc sang trọng, nó đang dần trở thành món ăn được nhiều người Việt ưa thích