Nấu thôi

  • Thời gian

    30 phút

  • Khẩu phần

    4 người

Tôm hùm xào bơ

Nguyên liệu

  1. Hai con tôm hùm (phần mình tôm)
  2. 2 muỗng canh bơ nhạt, 2 tép tỏi bằm nhỏ, tiêu, cà rốt, hành ngò kèm theo

Chế Biến:

  1. Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
  2. Cắt từng khoanh vừa ăn.
  3. Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
  4. Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
  5. Trình bày và thưởng thức. Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.

Tôm hùm sốt bơ cà chua

Nguyên liệu:

  • Hai con tôm hùm (phần mình tôm), 2 muỗng canh bơ nhạt, 2 tép tỏi bằm nhỏ, Tiêu,Cà rốt , hành ngò kèm theo

Thực hiện:

  1. Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
  2. Cắt từng khoanh vừa ăn.
  3. Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
  4. Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
  5. Trình bày và thưởng thức. Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.

Leave your comment

X